הקלידו בשדה המתאים את שם היצרן, שם המוצר או הקוד הרשום לצד הסימן המאשר "דרך המעבדה" וצפו בנתוני ובתאריכי הפיקוח על המוצר שברשותכם.
אקטואליה
הוא מתפשט ומתרבה בקצב מסחרר. הוא עמיד בפני רוב הריסוסים. הוא לא נח לרגע ואוהב במיוחד עגבניות. העש "טוטה אבסולוטה" נחשב לאחד המזיקים ההרסניים בעולם. עכשיו, ארבע שנים בלבד אחרי שכבש את אירופה, הוא נחת בישראל
ynet 06/10/10
העש "מחסל העגבניות" נחת בישראל
בשנת 2006 הוא התגלה בספרד לראשונה והודות לקצב התפשטות פנומנלי - 1,000 ק"מ בשנה - הוא השתלט על כל חלקות העגבניות במדינה תוך שנה אחת. בין 60 ל-90 אחוז מהיבול נהרס. עכשיו - טוטה אבסולוטה הגיע לישראל.
מרגע שהתגלה העש בישראל, ידעו החוקרים שהזמן פועל לרעתנו והזמן למציאת פתרון קצר מאוד. הסיבה אינה רק קצב ההתפשטות המסחרר שלו - שהופך אותו לשיאן עולמי - אלא גם בגלל קצב ההתרבות שלו. טוטה אבסולוטה מתרבה בקצב שמאפשר לו להעמיד 13 דורות בכל שנה.
ואם כל זה לא מספיק, הרי שמדובר במזיק שנע בקלות ממקום למקום ואינו נתרע מתנאים אקלימיים קיצוניים. ד"ר אלי הררי ציינה במחקרה כי "הוא יכול להגיע באמצעות הרוח, באמצעות אנשים, או על משלוחי מזון, והוא פעיל בטווח רחב של חום וקור. מ-9 מעלות צלזיוס ועד 35 מעלות". התנאים הללו לא משאירים לחוקרים ברירה אלא למהר ולמצוא אמצעי כלשהו נגד העש הפעלתן.
אז מה אפשר בכל זאת לעשות כדי להילחם בעש הזה? "כנגד הטוטה עדיף לפעול עם מוח ולא בכוח - כלומר בעוד ועוד חומרי הדברה", משיבה שאלתיאל. במונחים מעשיים, הכוונה היא לשינוי באופן גידול העגבניות - משטחים פתוחים לגידול בחממות סגורות, החקלאים נדרשים להשקיע מאמץ ולהקפיד שהחממות אטומות, בלי חורים במעטפת, ולוודא שאף אדם שנכנס לחממה אינו נושא עליו את העש. אך זוהי פעילות מונעת. במקביל יש עדיין צורך בהדברה של העש - אך לא בעזרת חומרים כימיים כי אם בעזרת אויביו הטבעיים. בחברת "ביו בי" מקיבוץ שדה אליהו מצאו אויב טבעי שכזה - פשפש שחי בישראל כבר שנים רבות. "המחקר רק בתחילתו ולכן אין עדיין תוצאות חד משמעיות, אבל דבר אחד ברור - רק מודל משולב שבו אין שימוש בהדברה יוכל לסייע", מסכמת שאלתיאל.
חברת Six Ls הודיעה בשבוע שעבר שנמצאה סלמונלה באצווה אחת של עגבניות שרי שסופקו על ידי מגדל בעיירה אסטרו בפלורידה. ההודעה גוררת recall ענק אשר מתרחב מיום ליום וכולל, ככל שהעקיבות מתבהרת, מאות מוצרים בנוסף לעגבניות עצמן כגון סלטים ושיפודים. עד כה לא דווח על תחלואה.
חשד לסלמונלה בעגבניות אשכול אשר סופקו על ידי "Rio Queen Citrus" מטקסס.
העגבניות הורדו ממדפים ברחבי מיזורי, אילינוי. טרם דווח על מחלות שנגרמו כתוצאה מהזיהום.
הייצור הופסק זמנית עד שה- FDA והחברה, יאתרו את המקור לזיהום. צרכנים שרכשו מוצרים אלו, התבקשו לזרוק אותם.
התפרצות קטלנית של E. coli O111 ברשת מסעדות ביפן. מקרה מוות רביעי מצטרף לכ-70 מקרי תחלואה, מאכילת מנה בשרית המכונה yukhoe אשר מכילה בשר טחון שאינו מבושל. המנה מוגשת ברשת מסעדות yakiniku ומנוהלת ע"י Foods Forus Co ביפן. המשטרה פתחה בחקירה.
הזיהום החיידקי שפרץ במרכז אירופה ממלפפונים מזוהמים שיובאו מספרד גבה את חייהם של 10 בני אדם בגרמניה עד כה. הזיהום נגרם מחיידקי E.coli. מדובר בזן מסוים של החיידק שעלול לגרום לתסמונת הכוללת אנמיה מהרס כדוריות דם אדומות וכשל בתפקוד הכליות.
Ynet, 29/05/11
הכנסת אישרה את חוק הסטנדרטים, לפיו המשווקים והרשתות יחויבו להפריד בין סוגי הירקות והפירות על פי איכותם, ויחויבו לתמחרם בהתאם. שרת החקלאות ופיתוח הכפר אורית נוקד: "חוק הסטנדרטים יבטיח שהצרכן יידע בדיוק מה הוא קונה וישלם בהתאם לטיב הסחורה".
מנהל המזון והתרפות בארה"ב הודיע על הורדה מהמדפים של פפאיה המשווקת על ידי חברת Agromod
מטקסס.הפרי יובא ממקסיקו וחשוד בגרימת כמאה מקרי סלמונלה, כולל עשרה אשפוזים.
פוענחה פרשת הליסטריה במלון בארה"ב. הניו יורק טיימס פרסם מידע נוסף על אירוע הליסטריוזיס מאכילת מלון, אשר גבה את חייהם של 25 מתוך 123 האנשים שחלו.
The New York Times, 19/10/11
מנהל המזון והתרופות קובע כי מקור החיידק הוא בבית האריזה של חוות ג'נסן במדינת קולרודו.
במבדק שנערך שם עלו ממצאים חמורים, כגון:
* נלקחו דגימות ממקומות שונים בבית האריזה. 13 מתוך 39 דגימות היו חיוביות לליסטריה מונוציטוג'נס מאותם זנים שהיו מעורבים בהתפרצות.
* נמצאו מים עומדים בסביבת האריזה, גם במקומות בהם עובדים דורכים. החיידק נמצא במים האלה.
* החיידק נמצא על מסוע ששימש לשינוע המלון.
* נמצא כי הציוד ששימש לשטיפה ואריזת המלון אינו מתאים. הוא נרכש במצב משומש מבית אריזה לתפוחי אדמה ונמצא במצב תחזוקתי לקוי.
קרא עוד:
באוניברסיטת אריזונה, נעשה מחקר אשר בדק הימצאות של חיידקים בעגלות הסופרמרקט. הממצאים הראו כי יותר מ - 50% מהעגלות, נגועות בחיידק אי.קולי. לממצאים אלו יש השלכות על הילדים אשר נשאים בעגלת הקניות. מחקר קודם הראה שילדים אלו נטו לפתח זיהומים הנגרמים ע"י חיידקים כגון סלמונלה, יותר מילדים אחרים.
תחקיר אמריקני מצא תריסר סוגי פירות וירקות רגישים במיוחד לספיגת חומרי הדברה ולכן מסוכנים יותר למאכל. מנגד הוא הצביע על סוגי פירות וירקות שהכילו מעט או לא הכילו בכלל שאריות חומרי הדברה.
ומה המצב בארץ?
ynet 21/06/10
הפירות והירקות שמכילים הכי הרבה חומרי הדברה
בשבוע שעבר שודר ברשת CNN תחקיר מעורר הדים שערך ארגון סביבתי-בריאותי אמריקאי ופורסם תחת הכותרת The Dirty Dozen - שזה בתרגום חופשי "12 המזוהמים". מטרת התחקיר הייתה לקבוע אילו מהפירות והירקות שאנו אוכלים הם בעלי הערכים הגבוהים ביותר של שאריות חומרי הדברה, והוא מצא כי תריסר סוגי פירות וירקות רגישים במיוחד לספיגת חומרי הדברה - ולכן מסוכנים יותר למאכל.
המדאיגים ביותר הם פירות וירקות שהכילו בין 47 ל67- חומרי הדברה למנה - סלרי, אפרסק, תות, תפוח, אוכמניות, נקטרינות, פלפל, תרד, דובדבנים, תפוחי אדמה, ענבים, חסה ועלים ירוקים. המזונות האלה הם בעלי רקמה דקה או שטח פנים גדול יותר ונוטים לספוג יותר חומרי הדברה.
האם שאריות חומרי ההדברה מסוכנות לבריאות? הממשל האמריקאי טוען שספיגת חומרי הדברה ברמות נמוכות אינה מזיקה, אולם יש מחקרים המראים קשר בין חומרי הדברה למחלות כמו סרטן, הפרעות קשב וריכוז, הפרעות במערכת העצבים ופגיעה במערכת החיסונית.
ומה קורה בארץ? מכאן נשמעת צפירת הרגעה. במשרד החקלאות אומרים כי בכל שנה, ובעיקר בשנה האחרונה, חלה ירידה בשימוש בחומרי הדברה ובמציאת חריגות. כך, לדוגמה, ב2009- נמצאו רק ב5.9%- מהדגימות תוצאות חריגות, לעומת כ7.4%- ב.2008- בחריגות אלה נמצאו שאריות גבוהות מהמותר בחוק או שימוש בחומרים אסורים.
התירס מסין שגדל באמצעות שפע של חומרי הדברה כימיים - נמכר ברשתות שיווק בישראל בהוזלה של כמה שקלים
וואלה 29/07/10
קורבן נוסף ליבוא מסין: ירידה של 30% בשטחי גידול תירס בישראל בשל יבוא זול
יבוא נרחב של תירס זול מסין מאיים על גידול תירס למאכל בישראל, כך עולה מנתונים שנמסרו מהחברה לפיתוח הגליל. בשל התחרות עם התירס הסיני, שמחירו בישראל זול ממחירו של זה המקומי, וזאת על אף מכסי המגן המוטלים על יבוא תירס, הקטינו ב-2010 מגדלי התירס בישראל את שטחי המזרע ב-30% בהשוואה לשנים האחרונות.
"חברות השיווק הגדולות לירקות קפואים, בהן סנפרוסט (מקבוצת תנובה), פרי הגליל ומילוטל, ממשיכות לרכוש תירס מגידול מקומי, בעוד שחלק מרשתות השיווק מציעות לצרכנים באמצעות מותגי הבית שלהן, תירס זול מסין שהצרכן מתפתה לקנות בגין הפרשי המחיר", הוסיף כרמי.
